CUISINER POUR BEBE 2
" Alain Ducasse se penche sur l'assiette des tous petits, dès la diversification de leur alimentation, à 6 mois.
Dès cet âge-là et jusqu'à 3 ans, construire leur goût peu à peu est primordial, avec des produits de qualité, savoureux, dans le cadre d'une alimentation répondant strictement à leurs besoins spécifiques.
Alain Ducasse et Paule Neyrat nous révèlent leurs secrets pour développer les papilles des bébés afin qu'ils deviennent de grands gourmets.
Facile : Des produits faciles à trouver et abordables, des recettes simples à exécuter, des temps de préparations courts pour parents pressés mais exigeants.
Sain : les bases d'une alimentation équilibrée et diversifiée s'imposent dès le plus jeune âge. C'est alors que les enfants intègrent de bonnes habitudes alimentaires qu'ils conserveront toute leur vie.
Des produits bios, peu de sel et de sucre, pour préserver leur santé future.
Bon : des recettes originales, des légumes et des fruits de saison à maturité, révélant leurs belles saveurs et qui auront toutes les chances de plaire aux petits.
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NOUNOU ISA aime ! Un livre véritablement complet, conçu par des professionnels de la santé des enfants.
Ce guide constitue une véritable bible de la nutrition des tout-petits. De façon concrète et pratique, il répond à toutes les questions de parents.
- Comment réussir l'allaitement ?
- Quel est le lait le plus adapté pour mon enfant ?
- Que faire en cas de reflux ?
- Quand introduire les aliments ?
- Comment bien les choisir ?
- Comment prévenir les allergies, le surpoids ?
Trois parties pour savoir comment bien nourrir son enfant, à toutes les étapes de sa croissance.
Le guide : l'allaitement, le biberon, le sevrage, la diversification, les soucis digestifs, la sécurité alimentaire.
Le dictionnaire : de A à Z, les aliments, les nutriments, les médicaments et les laits infantiles.
Recettes et menus : 300 recettes, simples, rapides et adaptées à chaque âge, 100 menus équilibrés.
Jacqueline Rossant-Lumbroso, médecin généraliste, et Lyonel Rossant, pédiatre, ancien interne des hôpitaux, ont publié plusieurs ouvrages sur l'alimentation et la santé de l'enfant.
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Bien nourrir son bébé: De 0 à 3 ans
" -Si j'allaite bébé, comment savoir s'il mange suffisamment ?
- Quand et comment lui faire découvrir les légumes ?
Nourrir un enfant n'est pas toujours évident . Mais pas de panique ! Avec ce petit guide, vous trouverez toutes les réponses à vos questions et vous apprendrez à faire au mieux, avec les contraintes du quotidien, le plaisir et la simplicité avant tout !
Au programme :
- De 0 à 6 mois, sein ou biberon : à vous de faire votre choix en découvrant les avantages et inconvénients de chacun et leur mode d'emploi.
- De 4-6 mois à 1 an, l'étape de la diversification alimentaire : légumes, fruits, laitages, féculents...les bonnes méthodes pour lui faire découvrir (et apprécier) de nouveau aliments et tous les conseils pour réaliser des petits pots maison...
- A partir de 12 mois : des idées de menus et des réponses à toutes vos questions.
DE LA TETEE A LA CUILLERE, TOUS LES CONSEILS ET ASTUCES POUR DES PARENTS ZEN ET MALINS.
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Bien nourrir bébé, c'est malin
"Un bébé qui mange bio, c'est incontestablement un gage de santé. Mais est-ce suffisant ? Car pour la maman, bien d'autres questions, tout aussi importantes pour la santé de l'enfant, se posent :
- Que doit-elle manger pendant la grossesse et lorsqu'elle allaite ?
- Jusqu'à quel âge doit-elle nourrir au sein ?
- Que penser des différents laits en poudre du commerce ?
- Par quoi les remplacer si bébé ne les supporte pas ?
- Le lait de soja est-il une bonne alternative ?
- Faut-il préférer le lait d'amandes ?
- Comment passer en douceur du lait maternel à l'alimentation solide ?
Ce livre écrit par des nutritionnistes ne se contente pas de répondre à toutes ces questions.
On y trouve aussi des menus pour les différents âges, une vingtaine de recettes de bouillies faciles à préparer et mille conseils pratiques parfois inattendus.
Par exemple celui de lui donner volontairement une alimentation naturelle sans sel ni sucre ajoutés.
Pratique et facile à lire, ce manuel évitera sans doute quelques visites chez le médecin ! (Myriam Goldminc pour Amazon)
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Mon bébé bio : l'alimentation naturelle de la maman et du bébé
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Mes petites recettes magiques sans gluten (et sans lactose)
Avec l'arrivée d'un bébé, une nouvelle aventure commence : le rythme de vie s'accélère, les centres d'intérêt se modifient et se cristallisent autour du bien-être de l'enfant.
L'alimentation en est l'un des points essentiels, depuis le choix de l'allaitement jusqu'à la diversification et les embûches dont celle-ci est jalonnée.
Le choix de ce que l'on donne à manger à son bébé est indispensable pour éviter les carences, mais il est également fondamental pour installer les bases des bonnes habitudes alimentaires futures : l'éducation se fait aussi par le goût !
Petits pots préparés, plats prêts à manger, purées toutes faites...
Avec le début de la diversification, les parents sont confrontés aux nombreux produits, plus ou moins bons, proposés par l'industrie agroalimentaire.
Parmi eux, on peut légitimement penser que les produits bio garantissent une alimentation plus saine, grâce à des aliments plus nourrissants et plus savoureux.
Et utilisés dans des préparations "maison", ils sont tout simplement meilleurs pour le bébé, et pour toute la famille !
Vous découvrirez rapidement que les cuisiner vous-même peut être simple et rapide, et que cela vous permettra de savoir exactement ce qu'il y a dans l'assiette de votre bébé....
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Passer du biberon ou du sein à des repas variés (avec légumes, viandes, poissons, fruits..) n'est pas une mince affaire !
Grâce à ce livre, Bébé va découvrir différentes textures, de nouveaux goûts et apprendre à aimer des aliments jusque-là inconnus.
Pour que ce grand changement se fasse tout en douceur, ce guide propose :
- un changement progressif de l'alimentation de Bébé en 3 étapes clés, avec des tableaux de menus.
- 100 recettes ultra-simples, rapides et variées : suprême de maïs, risotto au brocoli et au saumon, compote banane-pêche..
- Des conseils pratiques pour gagner du temps de préparation, conserver les plats facilement...
- le truc en + : des repèrs colorés pour identifier rapidement les recettes sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers...et éviter les aliments allergisants.
De 6 à 12 mois, tous les bons réflexes pour que bébé mange de tout sans que vous passiez des heures en cuisine !
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"Ca y est, bébé est arrivé ! Dès les premiers instants, il lui faut une alimentation étudiée, indispensable à son bon développement. Sa croissance et son capital santé vont dépendre de ces premiers mois.
Grâce à ce guide de la première nutrition vous apprendrez à lui donner une alimentation parfaitement adaptée, de la naissance jusqu'à l'âge de 1 an, en évitant des erreurs lourdes de conséquences.
Quels sont ses besoins nutritionnels réels ? Faut-il l'allaitement ou le biberon ? Les petits pots ou la cuisine maison ? Comment passer du lait à une nourriture
diversifiée et solide ? Que faire s'il refuse de manger à la cuillère ou s'il a un appétit d'oiseau ? Comment éviter les petits tracas (coliques, reflux, vomissements...)
Avec les conseils de pédiatres, nutritionnistes et sages-femmes, voici toutes les réponses nécessaires pour assurer le bon développement de bébé, grâce à une alimentation saine et équilibrée.
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Mon bébé mange bien : De 0 à 1 ans
Bien nourrir son enfant est une des préoccupations majeures de touts les parents.
Les pédiatres et les médecins traitants sont ainsi constamment sollicités pour donner des conseils sur l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant.
Leur tâche est souvent difficile en raison de la diversité des opinions émises sur le sujet, et compte tenu de l'évolution permanente des recommandations en matière de nutrition infantile.
L'objectif de cet ouvrage est de fournir aux praticiens, mais également aux parents qui le souhaitent, un guide pratique qui leur permettra à la fois de mieux comprendre les bases nutritionnelles qui régissent les règles diététiques développées et surtout de disposer de documents susceptibles d'être utilisés dans la grandemajorité des situations, normales ou pathologiques, où des conseils alimentaires doivent êtes prodigués. Dans cette deuxième édition, nous avons conservé la configuration qui avait fait le succès de la précédente.
Vous y retrouverez des tableaux de synthèse, des fiches menus types selon les âges et des alertes sur les erreurs alimentaires les plus fréquentes, tous faciles à consulter et
éminemment pratiques.
Cette nouvelle édition a également permis une mise à jour des connaissances qui ont considérablement évolué au cours des dernières années.Elle a enfin été l'occasion de
corriger les nombreuses idées reçues qui circulent de plus en plus sur l'alimentation du nourrisson, en se basant toujours sur des arguments scientifiques dûment
démontrés.
Cet ouvrage pratique destiné aux pédiatres, médecins généralistes, nutritionnistes, diététiciens, puériculture, infirmières, ainsi qu'à tous les parents qui désirent enrichir leur
savoir sur l'alimentation de leur enfant.
NOUNOU ISA conseille cet ouvrage complet à tous les assistants maternels !
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Alimentation de l'enfant de 
Combien de temps faut-il allaiter son nouveau-né ?
Que faire devant un nourrisson allaité qui pleure ?
Comment sevrer un nouveau-né allaité ?
Quel lait infantile choisir ?
Les laits de croissance sont-ils indispensables ?
A quel âge faut-il diversifier l'alimentation du nourrisson ?
Faut-il préférer les plats faits maison aux petits pots pour bébé ?
Quels menus types suivre ?
Que faire quand un enfant refuse de manger des légumes ?
Les produits bio sont-ils meilleurs pour l'enfant ?
Doit-on empêcher un enfant qui va à l'école de continuer à boire le biberon ?
Comment un enfant devient-il obèse ?
Ce sont au total 122 questions et leurs réponses claires, complètes et accessibles que propose ce guide pratique à l 'usage des parents pour bien nourrir leus enfants, sans
culpabiliser.
Auteur de nombreuses publications scientifiques et d'ouvrages qui font autorité dans le domaine de la nutrition pédiatrique, le professeur Tounian est un homme de terrain
qui met ici à disposition des parents le fruit d'une expérience de 23 ans dans cette discipline.
Il explique, à l'aide d'anecdotes, de recettes, de menus, comment nourrir correctement son enfant tout en balayant les nombreuses idées reçues qui circulent autour de
l'alimentation. Ce livre sort incontestablement des sentiers battus de la nutrition, tout en respectant une indéniable rigueur scientifique.
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Réponses à toutes les questions que vous vous posez sur l'Alimentation de votre enfant
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