L'ALLAITEMENT
Voici remises en forme, des informations précieuses empreintées à http://knol.google.com
Qu'est-ce qui fait la différence entre le lait maternel et les autres laits ?
La plupart des hommes de science, voient dans le lait maternel l'aliment le mieux adapté aux besoins spécifiques du nourrisson, tant sur le plan nutritionnel que sur le plan immunitaire.
A) La première caractéristique de lait maternel est de présenter une composition variable.
Tout se passe dès l'accouchement, comme si le lait fabriqué par les cellules secrétrices, tapissant les acini (ampoules creuses, constituants la partie glandulaire du sein),
se modifiaient au gré des besoins :
* élevant au 10 ème jour le taux des protéines.
* puis ce sont les niveaux de lactose, calcium et potassium, qui augmentent et ainsi de suite.
La composition du lait maternel change ainsi selon l'âge de votre bébé, le moment de la tétée, de la journée..... Elle est très stable, même lorsque la mère ne se nourrit pas bien ou est malade.
B) La deuxième caractéristique importante et qu'il est surtout fait sur mesure pour le bébé,
en effet, il contient plus de 50% du matériel génétique de l'enfant.
QUELLE EST LA COMPOSITION ESSENTIELLE DU LAIT MATERNEL ?
Jusqu'à maintenant, il a été identifié plus de 300 composantes du lait maternel qui chacune joue un rôle non seulement nutritif, mais aussi sur le développement du système nerveux, du système immunitaire et sur le développement global de l'enfant et incluant principalement : de l'interféron, des globules blancs, des agents antibactériens et antiviraux, des calmants intestinaux...
* L'EAU :
Présente à 87,5 % dans le lait maternel, elle permet une hydratation parfaite du bébé, assorti d'un petit complément en cas de diarrhée, vomissement ou forte
chaleur.
* LE LACTOSE :
Les glucides représentent 7% soit 60 g/litre de lactose.
Le lactose est un sucre formé d'une molécule de galactose, uni à une molécule de glucose.
Le pouvoir sucrant du lactose est 6 fois moins élevé que celui du saccharose (sucre ordinaire).
Une enzyme, la lactase permet au nourrisson de transformer le lactose en glucose et en galactose.
Cette dernière étant à son tour, convertie en glucose au niveau du foie.
Le glucose deviendra ainsi, l'un des grands combustibles, nécessaire au travail et au développement de la machine humaine.
Le lactose est aussi essentiel à la formation et à la bonne santé des cellules du cerveau, des muscles, des intestins...
* LES LIPIDES :
Ils représentent 4%, soit environ 40 g/litre et ils constituent une autre source énergétique.
Le taux des lipides peut varier en fonction de nombreux éléments tels que l'heure de la journée, l'âge de l'enfant, l'alimentation de la mère.....
Dans le lait humain, ils se présentent essentiellement sous forme de "triacylglycérols". Ce sont des acides aminés à longues chaînes.
Ces acides gras, permettent également de rendre assimilable de nombreuses vitamines, telles que les vitamines A,D,E et K contenues dans l'alimentation et que l'être humain ne peut synthétiser.
Les acides gras essentiels renfermés dans le lait maternel renforcent le développement du système nerveux, du système cardio-vasculaire, du système cérébral et du visuel du bébé.
Les lipides ne sont délivrés qu'en fin de tétée, et c'est pour cette raison qu'il ne faut pas écourter les repas du bébé.
* LES ENZYMES :
Elles aident à la bonne absorption des graisses et sont également l'un des bactéricides naturels du lait maternel.
La flore bactérienne du nourrisson élevé au sein est composée essentiellement de certains groupes bactériens, tel que les bifidibactérium et les bactéroîdes.
LE LAIT MATERNEL PROTEGE T-IL LE BEBE DES MALADIES ?
On sait depuis fort longtemps que le colostrum et le lait maternel, contiennent des anticorps contre les bactéries.
Les anticorps du lait maternel agissent sur les bactéries des sérotypes entéropathogènes des :
- Escherichia coli
- clostridium
- corynébactérium diphtériae
- salmonella
- shigella
- streptococcus pneumoniae
- virus coxsackies B1, B5 et B9
- les échovirus
- les poliovirus 1, 2 et 3
- les rotavirus.
EST-CE QUE LE LAIT MATERNEL CONFERE UNE IMMUNITE NATURELLE ?
L'allaitement confère au nouveau-né une immunité naturelle contre les infections et les maladies et ce grâce aux anticorps maternels (voir plus haut).
EST-CE QUE LE LAIT MATERNEL JOUE UN ROLE DANS L'IMMUNITE DITE "INTESTINALE" ?
De nombreuses études, suggèrent que les enfants nourris au sein sont protégés contre les gastro-entérites.
Dans les populations où les enfants sont nourris au lait maternel, les diarrhées sont inhabituelles durant les premiers mois de la vie mais deviennent beaucoup plus fréquentes au cours de la seconde moitié de la première année et au cours de la deuxième année.
Ces infections qui surviennent après le sevrage, sont connues sous le nom de diarrhées du sevrage.
La résistance aux infections intestinales chez les enfants nourris au lait maternel serait due à tout un ensemble de facteurs :
A) Le transfert passif des anticorps dirigés contre les agents potentiellement pathogènes, joue un rôle essentiel en empêchant l'adhésion des bactéries sur les muqueuses intestinales.
L'effet anti-infectieux du lait maternel tient en effet à la présence de cellules qui préviennent la fixation des bactéries sur la paroi intestinale des microbes et des virus.
Les bactéries sont agglutinées puis éliminées dans les selles.
A QUEL MOMENT DE LA LACTATION APPARAISSENT LES ANTICORPS ?
La concentration des anticorps varie au cours de la lactation.
Elle est maximale dans le colostrum présent les cinq premiers jours, puis dans la montée laiteuse et pour terminer dans le lait mature.
Le colostrum est le liquide annonciateur du lait.
Il est secrété en général vers le troisième trimestre de la grossesse et se poursuit durant les deux à trois jours, voire cinq jours qui suivent la naissance.
Ajouter un commentaire